De 21-jarige linkspoot tekende een contract voor vier jaar en zal komende zomer transfervrij de stap maken van FC Kopenhagen. Dit seizoen kwam hij nog nauwelijks in actie, nadat hij op 10 september in de competitiewedstrijd tegen Lyngby BK een ernstige knieblessure opliep en zes dagen later geopereerd werd en de schade aan de kruisband werd hersteld. "Naar zijn blessure hebben we uitgebreid gekeken", zegt Marcel Brands, technisch directeur, tegenover PSV TV. "Daar hebben we twee dagen de tijd voor genomen."
"Er is ook contact geweest met de artsen die hem behandeld hebben. Hij is al heel ver in zijn revalidatie. Volgende maand gaat hij waarschijnlijk al weer spelen." De speler zelf hoopt met Denemarken mee te mogen naar het EK. Daar is het Nederlands elftal in de groepsfase in Charkov de eerste tegenstander.
Brands is vol lof over de vijfvoudig international. "Er was veel belangstelling voor hem, ook vanuit Duitsland en Engeland. Maar hij wilde gelukkig eerst de stap naar PSV maken. Hij heeft al meer dan honderd wedstrijden voor Kopenhagen gespeeld, waaronder in de Champions League. Hij is daar ook al aanvoerder."
Mathias Jattah-Njie Jørgensen zal in Eindhoven overigens gaan spelen met de naam 'Zanka' op zijn shirt. Die bijnaam ontleende de linkervleugelverdediger aan een van de hoofdpersonen uit de bekende film Cool Runnings, over het Jamaicaanse bobsleeteam dat naar de Olympische Spelen ging in 1988. "Zo word ik in Denemarken al sinds mijn elfde genoemd", aldus de speler.
UPDATE: Zanka Jörgensen sprak bij zijn presentatie de hoop uit dat hij volgend seizoen opnieuw in de Champions League kan uitkomen. "Als voetballer wil je prijzen winnen en Europees voetbal spelen. Bij PSV moet je elke wedstrijd winnen, dat ben ik in Denemarken ook gewend. Mede daarom heb ik voor deze club gekozen. Ik zal duimen voor het huidige team dat ze kampioen worden."

