Simons speelde liefst negen seizoenen op La Masía en gold als een van de grootste talenten van de club. FC Barcelona wilde het contract van de tiener dan ook graag verlengen, maar zijn zaakwaarnemer Mino Raiola kwam niet tot overeenstemming met Barça. Toch valt het vertrek bij de club Simons zwaar, zo laat hij weten op social media. "Het is geen gemakkelijke dag voor mij. Afscheid nemen is een van de zwaarste dingen in het leven en ik neem nu afscheid van mijn thuis, mijn familie en mijn leven voor zolang ik het me kan herinneren", aldus Simons.
Het is nog niet bekend waar de jeugdinternational van Nederland zijn eerste profcontract gaat tekenen, maar de kans is bijzonder groot dat hij aan de slag gaat bij Paris Saint-Germain. Diverse Spaanse media wisten al te melden dat de Franse topclub zijn nieuwe bestemming wordt en volgens verschillende Franse media is Simons inmiddels in Parijs om zijn transfer af te ronden. "Nu ga ik een spannend avontuur aan buiten Barcelona, maar Barça zal voor altijd in mijn hart zitten", voegde het vertrekkende talent nog toe.