Geboren in Douala (Kameroen), kwam Karl Edouard Blaise Etta Eyong via Cádiz naar Spanje, waar hij in rappe tijd bij het B-elftal belandde. Hij maakte indruk en tekende in 2024 bij Villarreal, waar hij in eerste instantie ook in het B-team speelde. Na 19 doelpunten te hebben gescoord in dertig wedstrijden, mocht hij eind april 2025 debuteren in het eerste. Dit seizoen mocht hij de eerste drie wedstrijden bij de Yellow Submarine nog in de basis beginnen en was hij zelfs goed voor één doelpunt en twee assists, maar na de komst van Georges Mikautadze en het herstel van Ayoze Perez werd de concurrentie in de spits te groot. Eyong liet het Estadio de la Cerámica achter zich en vertrok naar Valencia, waar hij tekende bij Levante. Slechts drie miljoen euro betaalde zijn nieuwe club. Bovendien heeft Villarreal nog een optie om de Kameroener terug te kopen.
Bij Levante lijkt de 21-jarige Eyong te zijn geëxplodeerd en scoort hij aan de lopende band. In zijn eerste drie wedstrijden voor de club kwam hij al tot drie goals en een assist. Samen met zijn prestaties voor Villarreal eerder in het seizoen was hij dus betrokken bij zeven doelpunten in slechts zes wedstrijden. Alleen Kylian Mbappé blijft hem voor. De superster van Real Madrid scoorde zeven keer en gaf één assist. Afgelopen dinsdagavond ontving Levante de koploper in eigen huis. Eyong scoorde opnieuw, maar moest zijn betere erkennen in Mbappé. De Fransman scoorde tweemaal in 120 seconden en stal de show met een panenka. Levante sprokkelde tot dusver pas vier puntjes bij elkaar en bevindt zich net boven de degradatiezone in La Liga, maar kan hoop putten uit de doelpunten van Eyong.
