Real Betis
Fabián werd geboren in het Spaanse Los Palacios y Villafranca, een plaatsje onder de rook van Sevilla. Op jonge leeftijd maakte hij zijn entree in de jeugdopleiding van Real Betis, waar de linkspoot uiteindelijk ook in het eerste elftal belandde. Na een nuttige verhuurperiode aan Elche CF maakte Fabián tijdens seizoen 2017/18 veel indruk bij Los Verdiblancos. Uiteindelijk maakte de jeugdinternational van Spanje zestig keer zijn opwachting namens Betis. Daarin wist hij drie keer het net te vinden.
Miljoenen
In de zomer van 2018 besloot Napoli liefst dertig miljoen euro te betalen om Fabián naar de Serie A te halen. Inmiddels is hij bezig aan zijn tweede seizoen bij de grootmacht uit Napels en heeft hij 72 wedstrijden gespeeld. Die duels verdeelde Fabián over de Serie A, Coppa Italia, Champions League en Europa League. Dit voetbaljaar is hij een van de weinige constante factoren bij de ploeg van trainer Gennaro Gattuso. Napoli staat op de teleurstellende zesde plaats en speelt geen serieuze rol in de titelstrijd.
EK-21
De Spanjaard heeft inmiddels zes interlands (een treffer) voor zijn geboorteland achter zijn naam staan, al is Fabián vooral bekend door het EK-21. Kort na zijn debuut in de Spaanse hoofdmacht werd hij in Italië Europees kampioen. In de finale rekende Spanje mede door een doelpunt van de middenvelder af met Duitsland: 2-1. Daar bleef het overigens niet bij voor Fabián, die na afloop van de eindstrijd ook een persoonlijke prijs mocht ophalen. Hij werd door de organisatie namelijk uitgeroepen tot beste speler van het toernooi.
Grootmachten
Bij Napoli lijkt men steeds meer rekening te houden met een vertrek van de uitblinker. Real Madrid, FC Barcelona en Liverpool hebben hun pijlen namelijk gericht op Fabián, die een contract tot de zomer van 2023 heeft in het Stadio San Paolo. Daarom heeft Napoli naar verluidt een torenhoge vraagprijs van tachtig miljoen euro opgesteld. Voorlopig lijkt het nog even stil te blijven rondom het transferdoelwit. Zaakwaarnemer Álvaro Torres heeft aan het Spaanse medium Marca laten weten dat er pas na dit seizoen onderhandeld gaat worden.
