Jurado kwam de afgelopen twee seizoenen tot 49 optredens in de Primera Division. Een vaste basisplaats had hij echter niet. Zijn opleiding genoot hij bij stadgenoot Real Madrid. In augustus 2006 maakte hij de overstap naar het Vicente Calderon Stadion. Ook droeg hij 9 keer het shirt van het Spaanse nationale elftal onder 21 jaar.
Eerder vandaag presenteerde Mallorca reeds Alhassane Keita als nieuwe spits. De international van Guinea is de opvolger van Daniel Güiza, die vandaag zijn transfer naar Fenerbahçe SK afrondde.